こんにちは!
先週の11月14日(木) 埼玉県民の日はいつも子どもたちの食事会でもお世話になっているタイヨウノトビラさんにて日本伝統でもある初めての「味噌作り体験」をしました!!!
埼玉県産で寄居町の川にある日本山:水
長崎県産:塩
青森県産おおすず:大豆
奈良県産ササニシキ:米と熊本県産 一番星:麦などを使用した麹等
学校やデイでもあまり体験できない、大人でも知らない方が多いのではないでしょうか。そんな味噌作りを完全な無農薬の食材をふんだんに使用してみんなで体験してきました。
そちらの様子になります。
~ 日本伝統の味噌作り ~
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24/11/18 18:53