こんにちは！児童指導員の篠生です！

今回はうどん作りの様子をお届けします😄

時間がかかる作業になるので2チームに分かれて行いました★

待ってるチームはトランプをしたり、本を読んで静かに待っていてくれました！
作り方はこちらです☺️

1.食塩水をつくる
食塩水をつくります。ボールに水135～145cc（3/4カップ弱）と食塩15g（大さじ1弱）を加えたら、ムラなくかき混ぜ、食塩をよく溶かします。
2.水まわし
小麦粉300gをボールに入れます。小麦粉の上に先の食塩水をまわし入れたら、手でいきおいよくかき混ぜます。この作業を「水まわし」と言います。
3.生地をまとめる
ボールの中で、生地をひとつのかたまりにします。外側から内側に巻き込むようにして生地を押さえ、ひっくり返してまた押さえます。
4.足で踏む
ジップロックに打ち粉をして生地を入れます。ジップロックの空気を抜いて踏みます。
5.生地を伸ばす
厚さの目安は約3mmになる様に麺棒で伸ばします。
6.生地を切る
切る幅は、生地の厚さと同じ3mmくらいに切っていきます。
7.茹でる

アルコール除菌や手袋などをきちんとして作業を行いました。
麺が出来たら8、9分ほど茹で、ゆで上がった麺は手早くざるにあげ、流水で洗います。
4番の足で踏むのは、みんな「足で踏んでいいの？」とびっくりする子から「これ知ってるよ♪」と知ってる子もいました★
みんな上手に踏むことが出来ました👣
伸ばすのは力がいるので、女の子や小さい子はスタッフと一緒に伸ばし、切るのも一緒にしました( ¨̮ )
茹でるのはスタッフが行いました。
茹でている間は「僕の出来た♡？」「早く食べたいなー♪」みんなワクワクしていました！

みんなで天ぷら、ネギ、海苔をトッピングして食べました！出来立てのうどんはツルツルモチモチで美味しく出来ました！
「美味しい😋♡」「また作りたい♪」と喜んでくれました！
また機会があれば調理をしたいと思います☺️

ここまでお読み頂きありがとうございました。

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