7月のお料理はパン作りをしました。1回目はチョコレートとソーセージ、2回目はソーセージとチーズを作りました。
簡単パンミックスに、溶かしマーガリンを加えておはしで混ぜ、全体的にからんでから、手でこねました。見本を見ている時は簡単そうに見えても、実際にしてみると、生地の粉っぽさがなくならず、手にべたべた付いたり。何度もこねていると生地がまとまってきて、手にもくっつかなくなります。膝立ちをしてしっかり体重をかけたり、生地を半分に折ってまたこねたり、色々な方法を試してもらいながら、作ってもらいました。
成形では色々な手の動きを身に付けてもらえるよう、ソーセージは生地を長くのばして巻き付ける、チョコはしっかり押しつけてつける、チーズは平らにしてからくるむなど、作り方を変えました。
ソーセージはただ巻き付けるだけでは外れてしまうので、適度に力を入れてくっつけます。巻き付けも少し斜めにしないと、全体をくるむことができません。なので、焼き上がると指輪のようになっていたり、外れているのもありましたが、「これだれの？」「ぼくちゃうで」と会話を楽しみながら、どれもおいしく頂きました。
簡単パンミックスに、溶かしマーガリンを加えておはしで混ぜ、全体的にからんでから、手でこねました。見本を見ている時は簡単そうに見えても、実際にしてみると、生地の粉っぽさがなくならず、手にべたべた付いたり。何度もこねていると生地がまとまってきて、手にもくっつかなくなります。膝立ちをしてしっかり体重をかけたり、生地を半分に折ってまたこねたり、色々な方法を試してもらいながら、作ってもらいました。
成形では色々な手の動きを身に付けてもらえるよう、ソーセージは生地を長くのばして巻き付ける、チョコはしっかり押しつけてつける、チーズは平らにしてからくるむなど、作り方を変えました。
ソーセージはただ巻き付けるだけでは外れてしまうので、適度に力を入れてくっつけます。巻き付けも少し斜めにしないと、全体をくるむことができません。なので、焼き上がると指輪のようになっていたり、外れているのもありましたが、「これだれの？」「ぼくちゃうで」と会話を楽しみながら、どれもおいしく頂きました。
