放課後等デイサービス
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放課後等デイサービス リリーベル

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芋days!

教室の毎日
こんにちは。

急激に寒くなりましたね。
これが本来の冬なのでしょうが、
これまでが暖かかったのでつらいものがあります。


先週のリリーベルは、いただいたジャガイモを使って活動しました。
食べるだけではありません。


最初はイモ版です。
ジャガイモは柔らかいので彫刻刀を使わなくても
竹串でゴリゴリ削るだけで簡単に彫れます。
好きな漢字など思い思いに彫ってもらいました。
水彩絵の具を塗ってきれいに押します。


でもやっぱりジャガイモなので、食べる方がメインです。
電子レンジで火を通してからすりつぶし、イモ餅を作りました。
少しだけ水溶き片栗粉を入れると、
しっとりとして上手く成形できるようになります。
形を整えたら、オーブントースターで軽く焼き、
甘辛いたれを塗ってもう一度焼きます。


簡単ですが、ほくほくで香ばしくておいしいのです。
好き嫌いの多い子でもちゃんと食べてくれました。


実は、もう一つ作りました。
薄くスライスしたジャガイモを電子レンジにかけて、
油で揚げないポテトチップスを作ったのです。
でも、こちらはあまり評判が良くなく…。
焦げ目がつくとそこが苦くなってしまうようです。


次は生煮えにならず、焦げもしない絶妙な時間を探しましょう!
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