こんにちは　こすもすカレッジジュニア新松戸教室の山崎です。
５月２４日（土）は農業体験をしよう！で「あじさいねぎ」の収穫を行いました。
「あじさいねぎ」とは、松戸市小金地区で栽培される葉ねぎです。歴史は古く江戸時代から伝わる伝統野菜の一つだそうです。

畑に到着して、農家の方のお話をしっかりと聞きました。上手な抜き方を教わり、さあ挑戦！ねぎを傷つけないように根本から丁寧に抜きました。
「やったー！抜けました！」とみんな目をキラキラさせて、収穫したねぎを見せてくれました。抜く時に感じたのが、ふかふかの土具合。農家の方が毎日丁寧に手入れをしていらっしゃるおかげで、しっかり根を張りながらもスムーズに抜けるのだと感じました。そして引き抜いた瞬間ふわっと広がるねぎの香り♪これが採れたての香りなのだと、子どもたちも大喜びでした！
収穫したねぎを運び、小分けにし、土を水で洗い、並べるまでみんなで頑張って行いました。
今回子ども達だけでなく、職員もねぎの収穫が初めてでとても貴重な体験となりました！

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