今日の調理は手打ちうどんでした。
うどんを食べる事は有っても、自分の手でうどんを作る機会は中々ありません。
子供達の中には、どうやったら麺になるのか楽しみにしている子もいました。
みんな、写真付きの手順書に沿って調理の開始です。
『沸騰』とは水がどんな状態の事をいうのか、
『粉をまぶす』とは、どんな力加減で行う事なのか、
他にも『麺をほぐす』、『水気を切る』など様々な表現に触れ、調理を通して子供達は学んでくれています。
できあがったうどんを食べて、「モチモチだぁ！」と食べ慣れた麺と手打ちの違いに驚き、喜んでいる子供達でした。
手打ちのうどん作り！
教室の毎日
22/03/05 14:15
