今日の調理は「麻婆豆腐」です。
ニンジン、しいたけ、ねぎ、玉ねぎ、生姜の5種類をみじん切りにしていきます。
食材ごとの大きさ、形、硬さが違うので、同じみじん切りでも差があります。
今回取り組んだ中学生のYさん。
なんでも細かく切ることが出来る、みじん切りのプロです!
切った食材を束ねて、まとめて切るのはまだ慣れない様子も見られますが、
大きい食材を発見すると、しっかり細かく切っています。
細かく切った食材はエリアを決めて1つのトレイに仕分けています。
今回もしっかりみじん切りができました!
みじん切り名人♪
教室の毎日
22/09/17 17:59