おはようございます☀ 戸畑駅前教室の田畑です!
昨日のトレーニングは、和食の基本の「一汁三菜」を定食屋さんになって確認しました🥢
【目的】
▪料理の配膳を知る
▪相手に伝わる話し方ができる
まずは、お客さんになりメニュー決め!
唐揚げ…刺身…ハンバーグ…などなど、どれにしよっか〜🤔と!お腹の空いてくる時間なので悩みます😊
メニューを決めたらペアの子に注文!
「〇〇定食、お願いします」
定食屋さんになり、お客様を待たせないように、決まったものと注文の品を確認しながら✂
「お待たせしました!お間違いないですか?」
お汁の位置は?お箸の向きは合ってるかな?と見本を見ながら確認!!
相手の子のために丁寧な作業😊 そして、正しい配膳で制限時間内に提供できました👏
ハッピーテラスでは、ロールプレイングを取り入れてコミュニケーション力もトレーニングしています。
ご興味がありましたら、どうぞ、お気軽にお問い合わせください!
定食を作ろう!
トレーニング紹介
23/06/20 10:51