こんにちは、ジェイです♪

　東御市中央公園の蝉の鳴き声と、連日の猛暑、まさに夏本番！！！ですね。私達スタッフは、子ども達の笑顔いっぱいの笑い声にパワーを頂き、日々、楽しく過ごしています。

　さて、今日は『梅漬け』作りの様子を紹介いたします。立派な梅は、ワンズスタッフから頂いたもので、さっそく子ども達と漬けてみました。

　本日の活動計画に『梅漬け』と書いてあるのを見た子ど達は…

Aさん：「先生！梅漬けって何？」
スタッフ：「お家で梅って食べたことない？」
Bさん：「あー！あるある！それ作っちゃうの？」
スタッフ：「そうだよ！教えてあげるからやってみる？」
Cさん：「うんうん！やろう！」

　こうして、梅作りの説明を丁寧に伝えました。

スタッフ：「こうやって、竹くしを使って、まず、梅の『ヘタ』を綺麗にとってね」
Bさん：「こう？難しいね！」
Aさん：「おれ、おばあちゃんの手伝いで、やった事ある！」
スタッフ：「本当だ！みんな上手だね！」

　こうして梅を塩漬けにして、白梅酢が出てきた一週間後、次は紫蘇もみです。スタッフが自宅から紫蘇を大量に持ってきました。

Aさん：「これ(紫蘇を見て)、何？」
スタッフ：「紫蘇だよ！これに塩をつけて手で揉むんだよ！」
Aさん：「あっ！これ、俺やったことある！もっときれいな色出ないかな？」
Bさん：「俺も、これ、ばあちゃん、やってたよ、家で」
スタッフ：「本当？だからみんな、上手なんだね！後は愛情をいれて(#^^#)…美味しい梅漬けになりますように♡」
子ども達：「おいしくなーれ！おいしくなーれ」
子ども達の表情は生き生きとしていました。

　そして現在、紫蘇を入れてから２週間後、梅漬けが概ね完成しました。
※完成した梅漬けは、添付した写真より、本物はもっと綺麗な紫蘇色です♪

　『梅はその日の難逃れ』と、昔からのことわざがあります。ジェイでは、こうした昔ながらの伝統的な食材や伝承行事を子ども達に伝える事も大切にしています。
　この完成した梅漬けで、おにぎりを作って、公園や出かけた先で、皆で頂きたいと思います。
　もうすぐ『夏休み』ですね！ジェイでは楽しい事をたくさん計画しています。その時の子ども達の喜ぶ笑顔を想像するだけでワクワクしてしまいます(^^♪
　これからも、ジェイでは、子ども達の【遊びからの学び】に注目し、「生きる力」をつけ、自己肯定感も高めながら、子ども達の成長を見守って行きたいと思います。



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　　　　小さな「できた」をよろこびに。
ワンズジェイでは
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日常生活の小さな「できた！」を
自信につなげていくサポートを行っていきます。
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