こんにちは。Gripキッズ馬橋校のおおたです😊
本日は、「水と油の実験:ドレッシング・マヨネーズ作り」のご様子をご紹介をします🍅
ドレッシングの材料は、お酢・油・醤油・砂糖です🥬
マヨネーズの材料は、お酢・油・卵黄・塩・砂糖です🥚
材料を量り、それぞれよく混ぜて作ります👍
ドレッシングはよく混ぜても時間が経つと材料が分離してしまうのに、マヨネーズは時間が経っても分離しません⏲
それは、卵の成分が「乳化剤」となって、水分と油がくっつくお手伝いをしているからなんです❕
マヨネーズを作るときは、ペアになって協力しながら取り組んでいます✨
それぞれの観察をしてから少し味見したあとは、事前に消毒しておいた容器に入れてお持ち帰りです🎵
ぜひご家族の皆さんで召し上がってくださいね😋
これからも、身近な科学に楽しみながら触れていけるようなプログラムをおこなってまいります。
ありがとうございました!
【理科実験】ドレッシング・マヨネーズ作り
教室の毎日
23/11/13 12:22