こんばんわ🌠
ChouChouの廣井です(^^)v

きょうのイベントは、食育ではパンプキンパイを作りました(*'ω'*)

今回もアレルギーのあるお子さんに配慮し、牛乳と卵は使わず、豆乳の生クリームを使うことでコクを出すように工夫をしてみました。

まずかぼちゃの種とワタを取り、2～3センチ角に切ってもらったあと、レンジで蒸し、ボウルに移したあとマッシャーを使ってかぼちゃをつぶしてもらうお手伝いをしてもらいました!!
さつまいもを細かくつぶしたあと、甘味(てん菜糖)を加え更に混ぜていきました。

そのあと、四等分にした春巻きの皮に、先ほどつぶしたかぼちゃのペーストをスプーン1杯分ほどのせ、焼きムラが出ないようにカップの中を均してもらいました。

表面に油を刷毛でまんべんなく塗り、１０分ほどオーブンで焼き上げて完成！

オーブンの性質でしょうか、置いた場所によって焼きムラが出てしまい、少し焦げてしまうものもあったのですが、ほとんどのお子さんが「おいしいョ～！」と満足そうに口にしてくれていました(o^―^o)
小学生のお子さんに何度もおかわりをせがまれたり、未就学の小さいお子さんでも、ほとんどのお子さんが完食をしてくれました。(*^_^*)

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