就労準備型放課後等デイサービスNESTING大黒町です✨

先日、NESTING大黒町ではとあるイベントが開催されました😊
その名も味噌作り😏

なんと今回のイベントはNESTINGっ子の保護者様方も参加されてNESTINGっ子はとても嬉しそう🤭

味噌を手作りなんて難しそう…
と思ったら手順はとても簡単😊
塩と麹を混ぜ合わせて、そこに潰した大豆を混ぜる
そして空気が入らないように慎重に容器へ詰め込むだけ！

味噌と味噌の間に空気が入ったり、容器の淵に味噌がへばりつくとカビが生えて美味しい味噌が出来なくなるそうで…😨
容器に味噌を詰める作業は思いのほか大変でした😅

味噌を詰め終わったら、容器の淵についた味噌をふき取り、味噌の表面を消毒してラップを敷き詰めたら完成😲

後は７カ月間蓋を開けずに暗所で保存します
味噌は作る人によって辛味が強かったり、甘みが強かったりと味が変わるそうで、説明を聞いていたNESTINGっ子は自分の作った味噌がどんな味になるのか顔がワクワクしていました😊

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『就労準備型』放課後等デイサービス
NESTING大黒町
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TEL：084-999-0667

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