今日のクッキングスキルトレーニングは生クリームたっぷりのフルーツサンドロール。
マーガリンを塗ったサンドイッチに生クリームをたっぷり塗っていきます。
今回2回目のA君。巻き終わりの部分をきちんと残し生クリームをスプーンでしっかり塗っていました!
スプーンについた生クリームをもう一つのスプーン落とす応用も身につけているのにもビックリ。手順を見ながら手前からサンドイッチを優しく掴み、ふんわりと丸めた後、最後に潰さないように軽く「ぎゅっ」と押さえます。
なかなか難しい力の入れ具合を見事に見せてくれたA君!
成長を感じて思わず声が出たスタッフです。
以前は「手伝ってください」もなかなか表現出来ずに集中出来なかった様子がありましが、今日はスタッフに伝える事も出来ていました。
大好きなフルーツサンドロールを沢山作り、ご家族と一緒に満足げに食べる姿にスタッフ一同感激でした♬
来週のクッキングも楽しみですね。
フルーツサンドロールが上手く巻けるようになったよ♪
個々の成長
22/06/25 18:58