まず、全日制から通信制の転学は可能です。
単位の引き継ぎも可能です。

私の会社がプロチームのスポンサーをしています。

ｅスポーツの世界って、正しい生活リズムがとても重要だそうです。なのでチームに所属するプロは、競輪や競馬と同じくめちゃくちゃ規則正しい生活をしているそうですよ。体調の良し悪しが判断力に直結し、コンマ数秒の遅れがゲームの勝敗を分けるからだそうです。ゲームの練習の他に、栄養管理や体力作りもされています。
正しい生活リズムを保てない子は、ｅスポーツの世界では勝てないとも言えるかもしれません。

高校生の大会はプロへの登竜門になっていますから、YoutubeやAIで何とかなるようなレベルではないと思います。
野球やサッカーと同じく、強豪校に行くのが近道です。

もちろん学校もゲーム好きの子供達は生活リズムが乱れがちな事はよくご存知で、それを許していたら保護者の理解を得られない事を百も承知でしょうから、生活リズムに関してはしっかりサポートしてる学校が多いと思います。

見学に行って、懸念されている事を相談されてはどうでしょうか？

親って、子供がどんな進路に進んだって将来の不安は消えないと思うんです。
だったら、子供が希望する道を応援してあげた方が安心ではないでしょうか？
ｅスポーツコースがある専門学校では、ゲームスキルだけではなく、マネジメントやイベント企画、運営も学べますから、専門学校への進学も視野に入れて、学校選びをしてはどうでしょう？
ｅスポーツを入り口に、ゲーム会社やイベント会社へ就職する人もいますよ。

お子さんが何が苦手でどう困ってるかがわからないので、なんとも書きようがないのですが、ここではなく、
支援級の先生と、そのようなお話をなさった方がお子さんに必要なことが見えてくると思います。

春休みは先生はかなりバタバタとしてお忙しいので、4月、始業式を過ぎて以降に、支援級の担任と相談をされてみてはいかがでしょうか。