こんにちは！
放課後等デイサービスFit'sのとも先生です(*^^*)

今日はなんと！

元お寿司屋さんの寿司職人の方がFit'sに来てくれました〜！！
現在は魚屋さんをしているそうですよ(^^)

そんな凄い方が来てくれるなんて！
嬉しいね＼(^o^)／

朝からみんなワクワクがとまりません♪

と、その前にお寿司について学びました(^o^)

◎お寿司の種類ってどんなもの？
・マグロ、サーモン、いくら、タコ、たい、エビ…
たくさんの種類をみんな教えてくれましたよ。
今日はその中から【マグロ・たい・エビ】を実際に握ります♪

◎寿司屋の業界用語って知ってる？
・お茶→あがり
・しょうゆ→むらさき
・酢飯→シャリ
知っている言葉も、今日初めて知った言葉もありみんな興味津々！先生も勉強になりました(笑)

◎お寿司の歴史は？何年前から？
・実は200年前からお寿司はあったんです！
これには子ども達もビックリ(ﾟ∀ﾟ)

などなど(^^)
お寿司のことを知ったあとはさっそく体験スタートです！

今日は握り体験だけでなく、目の前で【鯛の三枚おろし】を見せてもらいました！　

(十分な換気、こまめな消毒を行ないながら衛生面、感染予防に配慮しています)

こんな近くで魚をさばくのを見たことがない子どもたち。

こんなに静かになる？というくらい、じーーっと職人さんの包丁さばきを見ていました！

魚の形だった鯛が、包丁で徐々にスーパーでよく見る形へと変わっていきます。

これには子どもだけでなく、大人も釘付けでした(笑)

あっという間にお寿司屋さんで出てくる魚の形に早変わり(^o^)

今日の朝一番で買ってきたので新鮮！
色も透き通っていて、見てるだけで美味しそう〜！

「早くたべたい！」
「なんかキラキラしてるね」
「プリップリ！」
そんな声も聞こえました(^^)

次にシャリの準備！！
炊きたてのご飯にすし酢を入れて混ぜ混ぜ。

ふわっといい香りがすると、ますます「早くたべたい！」の声が(笑)

わかるわかる、先生たちもみんな同じ気持ちでした(笑)

シャリ握り体験では、自分の食べるシャリを握りました！(衛生面考慮のため手袋着用)

初めての握りに悪戦苦闘の子どもたち！
でもこれもいい経験になるでしょう！
俵型にするのって難しいね〜(;_;)
寿司職人さんの凄さも知ることが出来ました！

でも自分で握ったお寿司は格別に美味しい♪
みんなあっという間にペロリと完食！

「美味しかった〜」
「おかわりないの？」
その言葉が職人さんを笑顔にします(^^)


最後はしっかりお礼の挨拶。
「今日はありがとうございました！」

初めての魚のさばき、握りに大満足の子どもたちでした！

Fit'sの子どもたちの為に来てくださったお寿司屋さんにも感謝ですね(^^)

もしかしたら今日の体験で、将来寿司職人になりたいと思った子もいるかも？？
体験を通して選択肢が広がることに繋がってくれたら良いな、と思います(*^^*)

それではまた明日！