知っていますか?
"こねつけ"
長野県の郷土料理なんです!
かつては、主食として食べられていたそうで、
その歴史は古く、戦国時代にさかのぼるとか・・(真田幸村も食べていたそうですヨッ!?)
長野県出身ではないスタッフは、
みんな"こねつけ"初体験!
長野県出身のスタッフも初めて!?
今は、あまり親しまれてないのかも知れませんネッ!!
なので、なおさら、郷土料理を知り、作り、味わう事の大切さを実感しました!
作った"こねつけ"は、公園で頂きました!
簡単にできるので、色んな具材で試してみても
おもしろそうっ(笑)
来週は"ハンバーガー"
食欲の秋ですネッ 😆
残りごはんで作れる! 郷土料理こねつけ
教室の毎日
22/11/21 09:41