みなさん、こんにちは！
放課後等デイサービスいちばん星☆三之丸校です。

先日のクッキングでは、節分の「恵方巻き」づくりをしました。
はじめに作り方の工程を説明し、恵方巻きの食べ方や今年の恵方について話したり、具材の洗い方、切り方の動画をみてクッキングを開始しました。

今回の恵方巻きでは、いろいろな具材を用意しました。
だし巻き玉子、納豆、ほうれん草のごま和え、牛肉そぼろなどです。説明を聞くときから子どもたちは興味を示し、「これ、やってみたい！」　「先生、何か手伝うことある？」と積極的に取り組む姿がありました。

ほうれん草を洗うとき、包丁で切り込みを入れて土をよく落としたり、茹でて、しっかりしぼったり、調味料をまぜたり、玉子焼きの卵を割ったり、カラの入ってしまったのを取り除いたり．．．
納豆をひたすら混ぜてくれる子、ひき肉を味付け炒めてくれる子、玉子焼きを包丁で細切りしてくれる子。低学年から高校生まで、それぞれが出来る工程を職員が見守るなか進めていきます。

ラップの上に海苔を敷いて、ごはんと好きな具材を入れて巻き、いよいよ恵方巻きの完成！
なかには具材を入れすぎ、巻けないほどあふれる子、おかわりする子もいました。
今年の恵方、西南西を向き、願いごとをしながら無言で食べる子どもたち☻
今回もとても楽しいクッキングになりました。






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