みなさん、こんにちは！
放課後等デイサービスいちばん星☆三之丸校です！✨

笑顔いっぱい！みんなで作った「ほかほかカレーライス」の日
1月の少し冷え込む土曜日でしたが、キッチンからは食欲をそそる良い香りと、子どもたちの元気な声が響き渡り、心もお腹もポカポカになる一日となりました。
まずは準備からスタート！
午前10時30分、中高生のお兄さん・お姉さんたちが中心となって、材料の買い出しへ。「美味しいカレーにするぞ！」と意気込んで出発しました。
「火を使うときはこうだよ」「包丁はこう持つんだよね」と、ホワイトボードの前でしっかりお約束を確認して、いよいよ調理開始。
全集中！ドキドキのクッキング
今回の目標は、「全員が必ず一回は切る工程にチャレンジすること」！
• 野菜の下準備： 人参、玉ねぎ、じゃがいも。慣れない手つきで一生懸命皮をむいたり、一口大に切ったり。
• 炒める工程： 鍋に油を熱して、お肉や野菜を投入！「お肉に焼き色がついてきた！」「玉ねぎがしんなりしてきたよ」と、みんなお鍋の中を覗き込みながら一生懸命。
• 煮込み： お水を加えてグツグツ。アクを丁寧にとりながら、人参に竹串がスッと通るまでじっくり煮込みます。
職員が見守る中、どの子も真剣な表情。自分で切った野菜がお鍋に入ると、なんだか特別な感じがしますね。
ルウを溶かして、魔法の仕上げ
一度火を止めて、ルウを割り入れます。
「焦げないように混ぜてね！」と声を掛け合いながら、弱火でコトコト。とろみがつき、待ちに待ったカレーが完成した瞬間、あちこちから「わぁ〜！おいしそう！」と歓声が上がりました。
いただきまーす！
12時、お待ちかねのランチタイムです。
持参したご飯を詰めたタッパーに出来立てのカレーをたっぷり。

「自分たちで作ったカレーは、最高においしい！！」
友達と協力して作った達成感と、みんなで囲む食卓の楽しさで、おかわりする子が続出しました。

この「おいしい記憶」が、子どもたちの自信に繋がってくれたら嬉しいです。



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