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溶かして混ぜて完成!手作りゼリーで育む五感と成功体験

こんにちは!ココノハーツ福岡太宰府・ココノハーツ福岡太宰府DXです🌈

本日の児童発達支援では、子どもたちの手先のコントロール力と五感、見通しを持つ力をのびのびと引き出す食育プログラム「ゼリーを作って食べよう」を実施しました!😊

💡 「混ぜる・待つ・味わう」調理アプローチが育む安心インフラ
調理活動(食育)は、子どもたちにとってワクワクする素晴らしい体験であると同時に、将来の生活自立に必要な「手先の器用さ(微細運動)」や「状態変化の理解」、そして「行動のコントロール(自制心)」を一度に学べる質の高い療育アプローチです。

プログラムでは、フルーツ缶のシロップにゼラチンの粉を入れて溶かしたり、フルーツと混ぜ合わせたりする工程に挑戦しました。
温かいシロップにスプーンを入れて優しくぐるぐると混ぜる動作は、器を固定する手とスプーンを動かす手の「目と手の協応」が必要です。また、液体が溢れないように手元の力を微調整(固有受容覚)する力も試されます。

「粉が消えた!」「固まったらどうなるかな?」と変化を観察し、冷蔵庫で冷やして固まる時間を「楽しみに待つ」体験は、見通しを持って行動するための大切な安心インフラ(基礎力)となります。
スタッフを安心基地としながら完成したぷるぷるのゼリーを一口食べ、「美味しい!」とお友達と喜びを爆発させた子どもたちの笑顔は、大きな自己肯定感へと直結しています 👏🌈

🎯 療育の狙い

手指の巧緻性と道具の操作性(微細運動):スプーンでゼラチンを溶かし込む、フルーツと液体をこぼさないように優しく混ぜ合わせるといった両手動作を通じ、手先の器用さや力加減(固有受容覚)を養います。

状態変化の観察と見通しを持つ力(感覚統合・認知):「粉が溶けて液体になる」「冷やすとぷるぷるに固まる」という素材の変化をアセスメント(体験・理解)し、完成を楽しみに待つ自制心や見通しを持つ力を育てます。

食育を通じた成功体験と感情の共有(自己肯定感):自分の工程を経て食べ物を作り上げるプロセスから大きな達成感を得るとともに、お友達と「おいしいね」と共感し合う体験を通じて集団内での社会性を育みます。

ココノハーツでは、子どもたちが「楽しい!自分でできた!」と笑顔で輝ける環境設定(個別最適化)を大切にしています。これからも最強のチームとして、一人ひとりの可能性と確かな育ちを全力でプロデュースしてまいります!🏃‍♂️💨
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