こんにちは♪　こすもすです。

こすもすでは先日、食育活動でうどん作りをしました。

まずは小麦粉に塩水を少しずつ加え、手でしっかりとこねていきます。
最初はポロポロしていた生地も、だんだんとまとまってきます。
次は、ジップロックに入れた生地をビニール袋で覆い、足で踏んで、コシを出す工程。
リズムよく、しっかりと踏んで、楽しみました🎵🎶

生地を寝かせて、麺棒で薄くのばし、先生に手助けしてもらいながら、三つ折りにして、包丁で均一に細く切っていきます。
これは、麺の太さにしっかり個性が表れました。😆
細めに丁寧に切る子もいれば、豪快に太めになったり細くなったり、まばらになる子もいました。

切るときに添える手は、猫の手を意識してがんばりました。🐈‍⬛

切った麺は大きなお鍋で先生に茹でてもらいました。

良い香りが室内中に広がり、全員分が茹で上がったところで、めんつゆにネギや天かす、きざみのりをお好みで入れて準備。
いよいよおたのしみの、実食タイムです。

食事の様子は、また次回のブログでご紹介いたします。

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