こんにちは♪　こすもすです。

こすもすでは9月の食育イベントとして、「お月見まんじゅう」づくりをおこないました🌕

ホットケーキミックスになんと、お豆腐を使った、もっちりの生地で、中には、さつまいもあん・チョコクリーム・カスタードクリームを包みました。

分量を量ってから混ぜ合わせましたが、”耳たぶくらいの柔らかさにしてみよう”という塩梅が一回では難しかったので、微調整を繰り返しながらいい感じになるまで頑張って混ぜました。

その後、それぞれのクリームを生地に包むときにちょうどよい量になるようにクッキングシートの上に絞り出して、一旦冷凍庫へ。

さつまいもは皮むきして、潰してあんを作ったりと、それぞれ子どもたちが役割分担して作業しました。

生地にあんを包むのも、なかなか難しかったのですが、先生や上手にできている子を見ながら、きれいに丸いおまんじゅうに仕上げました。

包み終わったおまんじゅうは、電子レンジで蒸しあげていきました。
ところが、まず最初にチンしたものは固くなりすぎてしまい、「あれれ💦これではいけない！」と、そこからワット数や加熱時間を少しずつ調整しながら試していき、無事に程よい柔らかさに仕上げることができました。
失敗もありましたが、その分、「どうすればうまくいくかな？」と考える時間も楽しい体験になりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

この日はおまんじゅうだけでなく、フルーチェに缶詰のみかんや冷凍ブルーベリーを入れて、子どもたちに作ってもらいました✨🫐✨

おやつタイムになり、いよいよ実食😊

自分たちの手で練って、包んで、工夫して完成させたおまんじゅうは、やっぱり特別なようで、頬張る笑顔で美味しさが伝わってきました。

おまんじゅう作りという、なかなかレアな体験に四苦八苦しつつも、子どもたちにとってもスタッフにとっても、良い経験になりました。
みんなで協力して作ったおやつは達成感があって、思い出に残る一日となりました🌕🌾

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