今日は、秋の味覚を感じる「さつまいも蒸しパン作り」を行いました。
子どもたちは、さつまいもの角切りや生地を混ぜる工程に挑戦。
包丁の持ち方や指の置き方、ボウルの支え方など、一つひとつの動作を丁寧に確認しながら、安全に取り組めるよう声かけを行いました。
途中で「こうするの？」「次はどうするの？」と、興味を持って積極的に参加する姿が多く見られ、先生たちと一緒に協力しながら作る楽しさも感じられた様子でした。
電子レンジで仕上げると、教室中にさつまいもの甘い香りが広がり、
できあがったふわふわの蒸しパンを前に、子どもたちはニコニコ笑顔。
「おいしい！」「また作りたい！」と嬉しい声がたくさん聞こえ、温かいクッキング活動となりました。
① 生活動作の経験値アップ（ADL支援）
包丁の扱い方、生地の混ぜ方など、生活に直結する動作を“安全に”経験することで、手先の器用さや作業の見通しを立てる力が育ちます。
② 達成感による自己効力感の向上
「自分で作れた」体験は、自信につながります。
小さな工程でも主体的に取り組むことで、成功体験を積み重ねることができます。
③食材への興味・五感の刺激
さつまいもの香り、手ざわり、色の変化など「五感」を使った体験が、食への関心と感覚統合の刺激につながります。
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