こんにちは😊
大分県大分市にある
児童発達支援・放課後等デイサービスみらいステップです🍀🌈

先日のブログでお届けした「お買い物大作戦」。
みんなで協力してバッチリ買い揃えた材料を使って、翌日はお待ちかねのおやつ作りを行いました🍪
今回作ったのは、ライスペーパーを使った『生春巻きクレープ』です。

🍌 役割分担からスタート！
まずは、みんなで下準備の役割決めから行いました。
「ホイップクリームを混ぜる係」
「バナナを切る係」「きゅうりを切る係」
など、それぞれの得意なことや挑戦したいことに合わせて役割を分担します♪
トントントンと慎重に包丁を使ったり、お友達と交代しながらホイップを泡立てたり……。
みんな「自分の責任」をしっかりと意識して、与えられた役割を立派に全うしてくれました！

ちなみに、今回はアレルギーのあるお子さんへの配慮も万全に行い、事前にご家庭と写真等で材料の確認をとった上で安全に調理を進めています。
また、甘いものが苦手なお子さんのために「ツナコーンきゅうりマヨネーズ」のおかず系も用意し、誰もが楽しめる工夫を凝らしました。

💦 水に浸して、好きな具材をクルッと包もう！
下準備ができたら、いよいよマイクレープ作りです。
カチカチの生春巻きを水に浸すと、あら不思議！
あっという間に「もちもち」の生地に変身します😤
その上に、自分で好きな具材をトッピング。「よくばりすぎると包めなくなっちゃう……！」
と、力加減やバランスを考えながらクルクルと上手に包んでいきました🤩
出来上がったクレープを大きな口でパクリ！「おいしいー！」「もちもちしてる！」と、教室中がたくさんの笑顔で溢れました。

💡 一人ひとりの「安心」に寄り添うために（スタッフの気づき）
そんな大盛り上がりの活動のなか、初めての食べ物や慣れない経験に対して、強い不安を感じてしまうお子さんもいました。
「食べたくない」「係もやりたくないな……」と、緊張から心がちょっぴり固まってしまう姿が見られました。
スタッフは無理強いをせず、まずはその不安な気持ちにじっくりと寄り添いました。
「ホイップをちょっとだけ混ぜてみる？」
「切るの、先生と一緒にやってみようか」
とポジティブな声を掛け続けることで、少しずつ安心感が芽生え、最後は自分の係をやり遂げることができたのです！
さらに、出来上がったクレープも、勇気を出して「ほんのひとかじり」挑戦することができました。
その小さな一歩に、スタッフ全員が大きな拍手を送りました👏

それと同時に、私たちスタッフにとっては大切な学びの日となりました。
事前に保護者の方から「これまでに経験のある調理内容」や「好きな食べ物」をより詳しく聞き取っておいたり、その子に合わせた事前の見通しを丁寧に伝えておくことで、もっと安心して参加できたのではないか、という振り返りです。

🌟活動のねらいと学んだこと
手先のコントロール(微細運動)：包丁の使い方、ライスペーパーを破かないように包む指先の感覚。
役割と責任感：チームのために自分の役割をやり遂げる。
自己決定：好きな具材を選び、自分で完成させる。
心のチャレンジ：不安を受け止めてもらいながら、新しいことに一歩挑戦する。

✨ 失敗も成功も、すべてが次へのステップ
「美味しかった！」という達成感はもちろん、不安を乗り越えた「ひとかじり」の勇気も、子どもたちにとって大きな宝物です。
今回の気づきを大切に、次回は事前のアナウンスや聞き取りをさらに丁寧に行い、「見通しを持って安心して楽しめる」調理活動を企画していきたいと思います！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
愛和株式会社　児童発達支援放課後等デイサービス　みらいステップ
〒870-0035 大分県大分市中央町４丁目２番29号
TEL：097-529-8997 FAX：097-74-5706
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
上遠野