とってもコクのあるカルボナーラでした🍳
教室の毎日
22/09/03 18:11
この頃は朝晩大分涼しくなり、秋の訪れを感じている仙台です。本日のクッキングスキルトレーニングはカルボナーラ！今日のポイントは包丁使いと計量です。牛乳パックから注ぐ時はこぼさずにゆっくりと傾けて注げていましたが、その後の計量カップからクッカーに牛乳を注ぐ時は、勢い余ってこぼしてしまうお子さんもいらっしゃいました。その時扱う道具の形状によって、力加減も変化します。些細な事ですが、調理を通してそのような加減や微調節を学んでいっている子供達です。