リンクでは子どもたちに、自然や土に触れ農業を体験することで、日常ではできない様々な学びや癒しを得てほしいと考えています。
　今年度からはリンクファームの取り組みで、春には野菜の植え付けをし、夏にはトマトやキュウリの夏野菜、秋にはサツマイモやサトイモの収穫を体験しました。
　夏の収穫後に植えた冬野菜がなかなか収穫できずにいましたが、ちょうど雪が解け始めていた先週末、畑に行くことができました。

　収穫したのは、白菜、大根、ネギです。
　結球できなかった白菜が何の野菜かわからなかったり、葉っぱは凍って変色していても土の下では白くてみずみずしい大根になっていること、ネギが土に植えてあること、土の下で太くやわらかく成長していること、収穫するためには土を掘り起こし、やさしく丁寧に扱わないとちぎれてしまうこと…。
　いろんな驚きと発見があったようです。
　最初はおっかなびっくりの様子で白菜を抱えていた子どもたちですが、ネギを掘り出す頃には表情が引き締まり、真剣に野菜と向き合っている様子でした。

　収穫が終わってリンクに戻り、採れたての大根をスティックサラダに、ネギは焼いて醤油をかけ、みんなで食べてみました。
　パリパリで甘い大根、とろりとやわらかく甘いネギ。
　大きい子たちが収穫した新鮮な野菜は、リンクでお留守番の小さい子たちも美味しいとよろこんで食べてくれました。
　よかったね！！

　リンクファームは春の畑仕事が始まるまで、少しの間眠ります。
　お疲れさまでした。おやすみなさい、はたけさん。