こんにちは、本日もライズ小田栄のブログを観て頂き、ありがとうございますヽ(´▽`)

和菓子ってどこまで遡れるか、
ご存じですか？

なんと遡ること2000年！
縄文時代には団子・餅菓子の原型はある様で、
そこから現代に続いているということですね(´ω｀)

琥珀糖も歴史は古くは中国から始まるそうですが、
技術が向上したのはどうやら江戸時代の様で、
そこから数えても400年近くの歴史はあるのですね(*’▽’)

…と言うわけで！
今回は琥珀糖を作ってみました！！



作り方は簡単！
グラニュー糖をお水と寒天と混ぜ合わせて…



ひと煮立ち！



その後はトレーや型に移して、
シロップを混ぜます！！

金平糖もお好みで入れて…



後は冷やして固めるだけ！

さぁ、おやつの時間となりました！！



キレイな琥珀糖！

トレーに移したのを切ってみると…



色とりどりの琥珀糖が出来ました！！

いっただきまーす！！



今日も沢山笑顔で食べてくれるみんなに、
感謝感謝ですね(*’▽’)

素敵な体験が出来るライズ小田栄。
是非一度ご見学にいらしてみませんか？

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