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冷やし中華作り

26/06/20 19:10 公開

その他のイベント

こんにちは🐌
はなまる本店の廣井です。
６月２０日(土)のイベントは食育で、ジメジメした梅雨☔️をぶっ飛ばそうということで、夏を先取り「冷やし中華作り」を行ないました。
きょうの冷やし中華は、少し趣向を変えて、具材に鶏肉を使ってみました。
「鶏肉を使った冷やし中華⁇」たしかにぐざいとしては余り使わないとは思いますが、中華惣菜の「棒棒鶏」を召し上がった方なら何となく想像がつくのではなでしょうか。
「棒棒鶏」の作り方と基本は同じで、茹でた鶏肉を食べやすい大きさに割いて麺の上にトッピングをします。
お子さんにはトマト🍅ときゅうり🥒を食べやすく切ってもらい、もう一品、もやしをゆがいてもらいました。
全部ができたところで今度はたれづくりです。先ほど茹でた鶏肉の茹で汁も余さず使い醤油と酢、砂糖、胡麻油を混ぜたら完成です。
そして、いよいよ麺を茹でていきます。少し水で締めることを考えると、茹でる時間も中々難しいところでしたが、ここは何とかうまくいきコシのあるツルッとした冷やし麺に仕上がりました‼︎
お待ちかねの昼食の時間。ひとりずつ皿の上に取り分けた麺の上に、お子さんご自身で具材をトッピングしてもらいました。
手作りの冷やし中華のタレもあまり酸っぱくなく、ちょうど良い味だったようで、おかわりをしてくれるお子さんが殆んどでした٩( ᐛ )و

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