粉からつくる手作りうどん　
レッツクッキング「手作りうどん」🎵
今年も大盛況でした！

はじめに、粉と塩と水を少しづつ混ぜていきます
粉が飛び散らないように慎重に・・・

普段からお母さんと料理を楽しんでいる小学生のAさん、
高校生のS君とK君に、優しくアドバイスします✨
高校生２人は真剣にアドバイスを聞きいて一生懸命まぜまぜ✨

まとまったらビニール袋に入れて　うどんふみタイムです
うどんの弾力あるコシをつくるため　
交代しながら　ビニール袋が破れないように　
加減して足でふみふみ・・・
　
いつもであれば思いっきり全力で体を動かすことが
大好きな子どもたちも　しっかり説明をきいて、
力の加減を注意して、優しくふんでいます✨

（うどんを寝かす関係で前週の平日利用の子どもたちも
　 うどん踏みを体験しました♬）

さて、いよいようどん生地を麺の形に仕上げます
麺棒で薄くのばし(２ミリ)、三つ折りに
麵切包丁で麺の太さ(１センチ)にきっていきます

どれくらいの長さかなあ？と困っている友だちがいたら
定規で確認したらどう？と提案するIさん
チームワークが素晴らしい✨

麺の仕上げのポイントはうち粉をたくさん振ること
麺が麺棒にくっついてしまわないように
茹でるときに麵同士がくっついてしまわないように
うち粉をたくさん振ります

麺切包丁はひとつしかありません
みんなお互いの、進捗に気にかけながら
譲り合って切っています✨

最後は、ぐらぐらに沸騰したお鍋で１３分茹でます

茹であがったうどんはツヤツヤのツルツルに大変身！
みんな上手にできた！と大満足の笑顔で食べました

どの工程も、限られた道具を分け合い、
みんながすべての作業ができるようにと
お互いを思いやり、譲りあい、待つ姿がありました

成長を感じる美味しい時間となりました✨