フリースペースソルドです☺️

先日のペアレントデーは味噌作り体験会をしました。

ドアを開けると

ふんわり大豆のいい匂いがします。

味噌の『噌』の文字には

さわがしい、やかましいなんて意味もあるそうで

ワイワイガヤガヤ、

昔からみんなで作っていたのかと

想像しながら

大人も

中学生も

高校生も

スタッフの話をよく聞いて

それぞれの作業に取り掛かります。

前日から煮た豆をひたすら潰して

塩や麹と混ぜて‥

空気を抜いて容器に詰める

夢中になっている間に【味噌】が完成しました。

調理の感覚だと

出来たらすぐ食べられる！と思っていた方が多く

これから半年発酵させて、その後食べるという話に

驚いた表情を見せる方も。

何事も経験。

作った味噌を少しずつご家庭に持ち帰りました。

冷暗所に保管して、発酵させて‥育てて‥

どんな味になったか

話せるといいですね😌

たくさんの方にご参加いただきました。

ありがとうございました。

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