こんにちは。LUMO（ルーモ）西宮江上校です。

本当に毎日寒い⛄ですね。運動不足になっていませんか？
さて明日2月11日は『建国記念の日』です。一体どういう日⁇
初代天皇とされる神武天皇が即位した日が、紀元前660年の2月11日だったことから定められたとか・・・　　建国をしのぶ日なんですね🌅

さて、話はコロッとかわりますが・・・
『カゼイン』って聞いたことがありますか？
牛乳やチーズ等乳製品に含まれるリンタンパクの一種で、凝固する
タンパク質です。
乳汁中のタンパク質は
『カゼイン』と『ホエイ』に分けられます。
『カゼイン』は酸と反応し、凝固沈殿します。
　　　『ホエイ』は反応せず、上澄みとして残ります。
　　　　ヨーグルトの上に溜まっているアノ液体！
　　　　タンパク質たっぷりの優れもの！捨てるなんて勿体ない！
　　　　捨てずに飲むべし！

　　　『カゼイン』は未消化のまま腸に入ってしまうと
　　　　炎症をひきおこし腸管のバリアを剥がしてしまいます。
　　　　そこから異物が体内に侵入し、
　　　　炎症・アレルギー反応を引き起こすこともあるそうです。

　かといって、乳製品は子どもが大好きなものばかりです。（私もチーズ♡）
　普段から飲んだりお料理に使っている牛乳を豆乳にかえてみたり
　ちょっぴり減らしてみるのもよいかも👍！！
　お子様の発達促進には、運動は勿論大切ですが
　食べたものが体の中でどんなふうに働いているかを考えることも
　健康生活の第一歩ですね！

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