んにちは、児童発達支援・放課後等デイサービスの杜のつぐみ療育園 荒井園です。今回はおやつにカップケーキに挑戦しました。

材料は薄力粉、バター、牛乳、卵、砂糖、香り着けにバニラエッセンスです。まずは担当を決めて、材料の重さを計ることや、バターの切り分け、卵を割る作業から始めました。

そして、調理開始。薄力粉は振るいでキメ細かく。みんな「雪のようだね」と。卵も割って解く。砂糖と牛乳を合わせる。次に電子レンジでバターを溶かし、砂糖入りの牛乳を温める。

ここまで来たら調理は最終段階へ。これらの材料は一つのボウルに入れて、電動ホイップを使い、混ぜ合わせていきます。電動ホイップが珍しいのか参加児童が多数。仕上げにバニラエッセンスで香り着け。

それを一人ずつケーキの型を渡して半分まで注ぎます。後はオーブンで２０分ほど焼きます。もちろん事前にオーブンに絶対に触らないお約束をしっかり入れます。

20分後、綺麗にふっくらと焼きあがり。トッピングはホットケーキシロップかホイップクリームを選択。みんなでおいしく頂きました。

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