いつも閲覧いただきありがとうございます♪

夏休みが終わり、新学期が始まりましたがいかがお過ごしでしょうか？
久しぶりの学校生活で疲れが出やすい時期かと思いますので、無理のないペースで過ごしていきましょう✨

先日の活動では、ラーメンづくりを行いました🍜

ラーメン作りで使用する材料購入からスタートです！

予算内に収まるよう、麺の種類と具材を選びました。具材をたくさん入れたい気持ちを抑えながら、これだけは入れたい！と思う具を選択することができました。
スープはお醤油と鶏がらスープの素、ごま油を入れた特製醤油スープです！

材料を購入し終わったら、調理開始🧑‍🍳
まずはお湯が沸騰するまでの間、スープを作りました。
醤油と鶏がらスープの素、ごま油の分量を量って醬油スープの素を作ります。
醤油をはかるのが少し難しそうなお子様もいましたが、床とスプーンを平行にして持つことや、少しずつ入れていくことを意識して、上手にはかることができていました👏

沸騰したら、時間通りに麺を茹でます。
麺の太さによって茹で時間が異なりますが、太めの麺を選んだお子様は「茹でる時間なが！もうちょっと短いのにすればよかった～」と話していました。
食べたい麺の太さに加えて、茹で時間や調理の仕方などを見ながら購入することも大切ですね！

茹であがったらトッピングをして完成です✨
見栄えを意識してトッピングをすることができており、チャーシューがどーんと乗ったラーメンや海苔がいっぱいのラーメンなど、それぞれ食べたいラーメンを作ることができました！

自分で作ったラーメンはいつもよりもおいしく感じますね！
みんな美味しい！と笑顔になっていました😊
スープの味が少し薄かったようで、お醤油を追加するなどして味の調整をすることもできています。
味見をし忘れていたので、今度はスープの味見もしてから麺を入れたいですね💦(職員も忘れていました…)

今回のラーメン作りのねらいは
・熱湯や鍋などを扱う際の危険認知能力を高める
・ラーメンの作り方を知り、工程を確認しながら見通しを持つ
・トッピングをする際の力加減を調整する

麺を茹でる際やスープを作る際など、熱湯を使用する場面が多いため、職員が行うところとお子様たちが行うところはしっかりと分けています！
やけどに注意しながら安全に調理できるよう、適切な緊張感をもつことが大事ですね。
見通しを持って調理に臨むことができるよう、どんなラーメンを作るのか、どんな調理工程なのかを事前に伝えています。
職員が次に何をするか伝える前に、レシピを見ながら何をすればいいか確認する姿もみられ、とても素敵でした✨
トッピングをのせる際には、柔らかい具材はそっと置くなど、力加減の調整も大切になります。

できることを少しずつ増やしていくことができるように、どうすれば行いやすくなるかを伝えながら支援しています🎵
これからも休日活動を通してできることを増やすお手伝いをしていきたいと思います！


スタディ若槻では随時活動見学を行っております。ぜひお気軽にお問い合わせください！
☎026-217-5995営業時間【平日】14：30～19:00 【学校休業日】9:00～16:00（金のみ12:00〜18:00）
お待ちしております(^^)