こんばんは、さくらぼ長野吉田教室です。
３月も残り数日となりましたね。「在校生は登校日だから・・・」と、３月の下旬にクラス替え発表の中間登校の声も聞こえたりします。
さて、そんな中、吉田教室では味噌麹体験を行いました。
最初に「麹って何？」というスタッフの質問に対して、「分からない」という声や、「麹って米麹？」という声も聞こえました。
ちなみにですが、米麹を知っていた子は高校生の子です。流石は高校生といった感じでしょうか。
さて、「麹って何？」ということに対してある程度共通の知識を持ってから、実際にお店で醤油麹づくりを行いました。
高校生たちはお店に伺って、工場での仕込みやっ商品開発の過程の説明を聞いてからスタート。
「麹は温度管理が大切なんだ」という言葉に関心を持ったようで、真剣に作っていました。
また、小学校低学年の子は醤油麹づくりからスタート。
「どんな食べ方がありますか？」ということに興味がわいたかわいらしい姿も見られました。
感じ方はそれぞれだったかもしれませんが、貴重な体験ができたことは確かですね。
３月も残り数日となりましたね。「在校生は登校日だから・・・」と、３月の下旬にクラス替え発表の中間登校の声も聞こえたりします。
さて、そんな中、吉田教室では味噌麹体験を行いました。
最初に「麹って何？」というスタッフの質問に対して、「分からない」という声や、「麹って米麹？」という声も聞こえました。
ちなみにですが、米麹を知っていた子は高校生の子です。流石は高校生といった感じでしょうか。
さて、「麹って何？」ということに対してある程度共通の知識を持ってから、実際にお店で醤油麹づくりを行いました。
高校生たちはお店に伺って、工場での仕込みやっ商品開発の過程の説明を聞いてからスタート。
「麹は温度管理が大切なんだ」という言葉に関心を持ったようで、真剣に作っていました。
また、小学校低学年の子は醤油麹づくりからスタート。
「どんな食べ方がありますか？」ということに興味がわいたかわいらしい姿も見られました。
感じ方はそれぞれだったかもしれませんが、貴重な体験ができたことは確かですね。