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実験⭐️色の変わる焼きそば作り🍴

こんにちは。こどもいろおんがです😊

先日、毎月恒例の実験・クッキング活動で「紫キャベツの色の変わる焼きそば作り」に挑戦しました✨️

今回の活動では、紫キャベツに含まれるアントシアニンという色素を使い、焼きそばに含まれる「かんすい(アルカリ性)」で麺が緑色に、さらにレモン汁(酸性)を加えるとピンク色へ変化する不思議な実験を楽しみました🌈

この活動では、

⭐️科学への興味や「どうして?」という好奇心を育む
⭐️五感を使って楽しみながら食育につなげる
⭐️包丁やトングなどの調理器具を使い、手先の動きを育てる
⭐️順番を待ったり協力したりする中で社会性を育む
⭐️「自分で作る喜び」や食への興味・意欲を育む

ことを目的としています。

活動では、包丁を使う前に「猫の手で持つんだよ」と安全な持ち方を確認しながら、キャベツを切ったり、ちぎったり、魚肉ソーセージを切ったり、麺を混ぜたりと、それぞれの工程に意欲的に取り組む姿が見られました✨️

そして、一番盛り上がったのは、麺の色が変わる瞬間!
「緑になった!」「ピンクになった!」「なんで色が変わるの?」と、子どもたちは目を輝かせながら興味津々で観察していました😊

完成した焼きそばは、「おいしい!」「おかわりしたい!」という声がたくさん聞かれ、自分たちで作った料理を笑顔で味わうことができました。「猫の手で上手に切れたよ!」と、活動を振り返って発表してくれる姿も見られ、達成感や自信につながる活動となりました✨

これからも、楽しみながら「やってみたい!」という気持ちを大切にし、子どもたちの学びや成長につながる活動を取り入れていきたいと思います😊

こどもいろおんがでは、見学や体験も随時受け付けています📞☺️
お気軽にお問い合わせください。

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