こんにちは♪ソリストの西垣です☺️

本日は、ソリストラボの様子をご紹介いたします🎵

今回のテーマは「色が変わるメレンゲ実験」です！🔬✨
メレンゲ作りやクッキー作りを楽しみながら、身近な食材に隠れた科学の不思議を体験しました！

🥚 みんなでメレンゲ作り！

まずはスライドを使って、メレンゲとは何かについて学びました。卵の白身を泡立てて作ることを知り、驚いた様子を見せる子どもたちもいました！

その後は、泡立て器を使ってメレンゲ作りに挑戦しました。ふわふわになるまで泡立てるには力と根気が必要ですが、お友達と交代しながら一生懸命に混ぜていきます💪

みんなで協力して、きれいなメレンゲを完成させることができました✨

🍪 手作りメレンゲクッキー！

午後からは、あらかじめ用意したメレンゲを使ってクッキー作りを行いました！

絞り袋を使って好きな形に絞り出し、かわいらしいメレンゲクッキーが完成しました😊

焼き上がったクッキーは、口に入れるとしゅわっと溶ける不思議な食感が特徴です。子どもたちは味だけでなく、口の中で溶けていく感覚も楽しみながら、おいしそうに食べていました🎵

🌈 色が変わる不思議な実験！

最後は、いよいよ色の変化を楽しむ実験です！

卵白にアントシアニン色素を含む紫イモパウダーなどを混ぜて泡立てると、メレンゲが水色に変化しました😳

さらに、できあがったメレンゲにレモン果汁を垂らしてみると、今度はピンク色や赤色へと変化していきます！

色がどんどん変わっていく様子に「すごい！」と驚く姿も見られました✨

アントシアニンは、酸性やアルカリ性などの条件によって色が変化する性質があります。実際に目の前で色が変わる様子を観察することで、科学の不思議を楽しく体験することができました🔍

今回のソリストラボでは、メレンゲ作りやクッキー作り、色の変化を楽しむ実験を通して、食べ物と科学のつながりに触れることができました！

これからも、子どもたちの「どうして？」「やってみたい！」という気持ちを大切にしながら、楽しんで学べる活動を行っていきます⭐️

これからもソリストでは、子どもたちが楽しみながら学びにつながる活動を大切にし、一人ひとりの「できた！」を応援していきます⭐️

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