本日は、買ってきた渋柿で、干し柿作りをするSSTです。
渋柿と、甘柿の違いや、干すことで甘くなる不思議を知りながら、実際に干し柿作りに
挑戦します。
(1)絵本「かきのみだいへんしん」を読む
(2)渋柿を触って、形や、色、手触りを確認する
(3)皮をむく
(4)熱湯につけて消毒する
(5)紐を通して柿を吊るす
(6)風通しの良い場所に干す
食べて見たかったお友達に、少し渋柿を舐めてもらいました。舌がザラザラする。
とのこと、渋いと感じた子も美味しいと感じた子もいました。今まで柿を食べたことのないお友達も、触って、舐めて、五感を使ってみました。
実際、渋かった柿が、どうすることで甘く美味しい干し柿になるのかを毎日観察して
干し柿を完成させたいと思います。
柔らかくなってきたら、毎日、揉んで出来上がりを待ちたいと思います。
完成したら、みんなで食べて本当に甘くなっているか確かめてみたいと思います。
渋柿と、甘柿の違いや、干すことで甘くなる不思議を知りながら、実際に干し柿作りに
挑戦します。
(1)絵本「かきのみだいへんしん」を読む
(2)渋柿を触って、形や、色、手触りを確認する
(3)皮をむく
(4)熱湯につけて消毒する
(5)紐を通して柿を吊るす
(6)風通しの良い場所に干す
食べて見たかったお友達に、少し渋柿を舐めてもらいました。舌がザラザラする。
とのこと、渋いと感じた子も美味しいと感じた子もいました。今まで柿を食べたことのないお友達も、触って、舐めて、五感を使ってみました。
実際、渋かった柿が、どうすることで甘く美味しい干し柿になるのかを毎日観察して
干し柿を完成させたいと思います。
柔らかくなってきたら、毎日、揉んで出来上がりを待ちたいと思います。
完成したら、みんなで食べて本当に甘くなっているか確かめてみたいと思います。
