こんにちは😃みつばちです🐝
ご近所の懇意にしている方からサワガニをいただきました。
なかなか見ることの出来ない山の小さな生き物に、子どもたちも興味津々です。
サワガニは日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性の淡水ガニです。丸ごと唐揚げや佃煮にして食用にします。和食の皿の彩りや酒の肴などに用いられます。
スタッフが幼い頃は、祖父母に料理してもらったサワガニを、おっかなびっくり食べたものでした。「食べられるんだよ」と説明すると「え〜っ！」「食べようよ！」という声が上がりました。
折に触れ日本の自然や文化に触れ、日本の将来を担う大人になってもらいたいと思います。
サワガニ
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23/04/01 15:31
