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エアーインチョコ作り

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こんにちは🤗
ピタゴラボです!

1月17日(日)のイベントは「エアーインチョコ」作りでした!🍫

クエン酸を溶かした水に重曹を入れると、炭酸ジュースのように泡がブクブク発生しました!🥤
この泡の正体は「炭酸」ガスです!😝

この炭酸ガスの力を使って、エアーインチョコを作りました!😋
溶けたチョコレートに重曹を入れることで炭酸ガスが発生し、チョコレートの形が泡立つ様子にみんな大興奮!
そしてできたエアーインチョコのお味は……ちょっとほろ苦い味でした😅

もっとおいしいチョコになるにはどうすればいいかな?プロのお菓子職人さんのように、どんどん研究してみよう!👨‍🍳


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