こんにちは！
エコルド盛岡茶畑教室　屋宮です。

今日は雨がパラパラ曇り空☂☁
でも室内はムシムシ、、、、
そんな時にピッタリな活動になりました(#^.^#)！！



第3弾
＜実験・揉む＞アイス

☆準備物☆
生クリーム・・・200㎖
牛乳・・・100㎖
グラニュー糖・・・45ｇ
食塩・・・300ｇ
氷・・・700ｇ
＜用具＞フリーザーバックＭ/Ｌ(各1つ)、タオル

☆手順☆
①フリーザーバックMに生クリーム・牛乳・グラニュー糖を入れる。
②袋の中の空気を抜きながら、ジッパーをしっかり閉める。
③フリーザーバックLに氷を入れ、氷に塩を振りかける。
④③の中に②を入れ、ジッパーをしっかり閉める。
⑤④の袋全体をタオルで包み、10分ほど揉む。（軍手をして揉むもＯＫ！直接は危険！）
⑥白い液体が固まってきたらアイスの完成◎
※どうして固まる？
塩には氷が溶けるスピードを速める性質がある
↓
氷が速く溶けるとまわりの熱を奪うスピードも速くなる
　　　　　　　↓
どんどん水の温度が下がって0℃より低い温度になる
（冷凍庫を同じくらいまで下がるよ！）

☆活動の様子☆
入れる・入れる・揉む・分ける
の4工程を確認してスタート！！

塩と砂糖を間違えたら大変だよ～と説明があったので、ボウルに書かれた『しお』『さとう』を何度もチェックする子ども達(笑)
もともと冷たい氷は、塩を振りかけるともーっと冷たい🥶
初めての体験だったね！

後はひたすら揉む！揉む！！揉む！！！
あまり強く揉み過ぎると袋が破けてしまうので、力加減を意識しながら優しくソフトに☆
※3チーム中1チームは氷の角で穴が開いてしまい、、、塩水が出てきてしまったのはココだけの話(笑)

15分経過した頃、
「固まってるー」と完成の声が聞こえてきました(#^.^#)

どのチームも大満足の甘い美味しいアイスができました❤
「この材料だけでアイスができるなんて驚いた！」という感想を言ってくれたお友達。
「おいしかった(#^.^#)」と満面の笑みを見せてくれたお友達。

クッキングと実験を合わせた今日の活動も大成功です◎