こんにちは！都筑区放課後等デイサービスFORTUNAの職員Tです！
年末年始は実家に帰省しており、美味しいものをたくさん食べてきました。
自分の家に戻ってきてからは、なかなかご飯を作る気にならずさぼっておりましたが、自炊を再開したので、日記を書かせていただきます。
今回作ったメニューは「あんかけ焼きそば」です！
あんかけ焼きそばは北海道の小樽が発祥だそうです。寒い北海道で、身体を効率的に温めることができるメニューとして広まったと言われています。
あんかけ焼きそばは「あん」をどれだけ美味しく作れるかで味がきまるといわれております。
私が作ったあんも美味しいのは美味しかったのですが、「おいしい！！」とまではいかず何かが足りないような気がしました。
私の得意メニューのひとつになるように試行錯誤していきます！
保護者の皆様ぜひアドバイスをお願いいたします！
職員Tの言いたい放題「自炊日記③」
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25/01/12 16:23