こんにちは！
都筑区放課後等デイサービスFORTUNAの職員Aです。
先週、甘いものが食べたくなったのでヨーグルトケーキを作りました。
ヨーグルトと黄桃の缶詰、生クリーム、ゼラチンを混ぜて作る簡単なケーキです。
子どもの頃はよく祖母が作ってくれており、私も混ぜる作業や飾りつけなどの簡単な工程を手伝っていました。
ケーキと言っても甘すぎず、桃も大好きなのでよく作ってと頼んでいたのを思い出しました。
子どもの頃は、完成してすぐにたくさん食べてすぐに食べ終えていたのですが、一人だと食べきれず余った分は冷凍しました。
次の日開けてみると今の暑い時期にぴったりなヨーグルトのシャーベットになっていました。
普通のケーキも食べきれない分はよく冷凍してアイスクリームにするのですが、ヨーグルトならではの酸味のあるさっぱりとしたシャーベットもいいなと思いました。
今年のうちにもう一度作り、別のアレンジも考えたいです。
次回のブログもご覧ください。
職員Aの言いたい放題「ヨーグルトケーキ」
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25/06/26 19:00