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調理時の衛生管理について

こんにちは😊

今回、調理時の衛生管理に関する研修を行いました。ジョブトレ晴る日では昼食作りは行いませんが、イベントに合わせてお菓子作りなどを実施しています。そのため、衛生管理について再確認することが大切だと思い、改めて学びました。

研修では、調理器具の消毒方法、食品の管理、調理場の衛生チェックについて学びました。これらは普段から行っていることですが、再確認することでさらに重要性を感じました。

今後とも、イベントでの簡易調理(火を使わない)を行う際には、【楽しく】、【安全に】取り組んでいきます。🍀*゜

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