お世話になります☺️
児童発達支援・放課後等デイサービスLino生野店のこうへい先生です✨

本日はベーグルづくりイベントでしたよ！私はイベント担当なので、小麦粉を一からこねてパン生地を作りましたよ🍞🍞🍞

利用者さんに手伝ってもらいましたが、あまりの本格的なパン作りの内容に、ほぼほぼパン教室状態に（笑）

イースト菌の役割や一次発酵、二次発酵まで手順を踏んで、オーブンでじっくり焼きましたよ😁😁😁

出来上がったベーグルは中がモチモチでほんのり甘くおいしかったですよ！

おもったより大きなベーグルだったので、利用者さんは一つでおなか一杯だったようです（笑）

🌱成長する力🌱
1. 身体と感覚の発達（五感の刺激）
「こねる」「丸める」といった作業は、指先の細かな動きを鍛え、**巧緻性（手先の器用さ）**を高めます。

触覚: ベタベタした生地が滑らかに変化する手触り。

嗅覚: 焼き上がる際の香ばしい匂い。

視覚: 発酵して膨らむ様子。
これらの刺激が、子供の脳をダイレクトに活性化させます。

2. 科学的探究心と忍耐力
パン作りには「待つ時間」が不可欠です。

観察力: 「なぜ膨らむのか？」というイーストの働きに対する科学的な興味を引き出します。

自制心: 発酵を待つ、焼き上がりを待つというプロセスを通して、**「待つことで得られる喜び」**と忍耐力を学びます。

3. 自己肯定感と感謝の心
形はどうあれ、「自分の手で完成させた」という事実は大きな自信に繋がります。

達成感: ゼロから形あるものを作り出す成功体験。

食育: 食べ物への感謝や、家族に「美味しい」と言ってもらえる喜びを知ることで、他者を思いやる心が育ちます。

ベーグル以外の面白いパン作りにも挑戦してみたいですね！

Lino生野店では面談、見学を受け付けております✨

気になる点等ございましたら、お気軽にご相談ください🌱

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