こんにちは、「からだ☆彡LAB」の藤村です！ 前回投稿した「クリスピーチキン」、さっそく作ってみたという方もいらっしゃるでしょうか？ご家族で美味しく食べていただけていたら嬉しいです😊
さて今日は、そのクリスピーチキンに合わせたい絶品副菜をご紹介します！
「揚げ物の副菜、何にしよう……」と迷ったらこれ！ マヨネーズを使わず、お酢とオリーブオイルで仕上げるため、揚げ物のあとの口の中をさっぱりとさせてくれます。
🍎りんごたっぷり！白菜のコールスロー🍎（調理時間：10分）
【材料】（2～3人分）
白菜： 200g（外葉2枚程度）
りんご： 1/4個（約70g）
塩： 小さじ1/2（塩もみ用）
（A）オリーブオイル： 大さじ1
（A）すし酢： 大さじ1
（A）はちみつ： 小さじ1
【作り方】
1. 下準備 白菜は洗ってから、繊維を断ち切るように千切りにする。ボウルに入れ、塩を振って全体を揉み込み、5分ほど置く。
2. 水気を絞る 1をさっと流水で流し、ぎゅーっと力強く水気を絞ります。 ※ここがポイント！絞りが甘いと仕上がりが水っぽくなってしまいます。
3. 和える ボウルに、皮ごと千切りにした「りんご」と、水気を絞った「白菜」、（A）の調味料を加えて和えれば完成！
💡ポイント
旬の白菜は、リンゴとの相性が抜群！リンゴの自然な甘みと酸味が引き立つよう、味付けには「すし酢」を活用しました。これだけで味がバシッと決まります。
⭐️アレンジ： レーズンやくるみを加えると、デパ地下風のデリサラダに格上げされます。
⭕️次回予告
「クリスピーチキン」と「コールスロー」にあう【汁物】をご紹介します。
どうぞお楽しみに！
では、また来週👋
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【見学・体験 受付中】
現在見学・体験者を受付けています！！
室内の見学、支援プログラムの内容など、気になることがあれば是非お問合せください。
【イベントのお知らせ】
お披露目会＆お野菜マルシェ Vol.1
地域のみなさまへご挨拶を兼ねて開催いたします！！
誰でもご来場いただけますので、お待ちしています🥕
日時： 2026年1月17日（土曜日） 11:00〜14:00
場所： からだ☆彡LAB 日比野教室
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名古屋市熱田区西郊通2−4−2
生涯スポーツセンタービル2-D
052-678-3666
さて今日は、そのクリスピーチキンに合わせたい絶品副菜をご紹介します！
「揚げ物の副菜、何にしよう……」と迷ったらこれ！ マヨネーズを使わず、お酢とオリーブオイルで仕上げるため、揚げ物のあとの口の中をさっぱりとさせてくれます。
🍎りんごたっぷり！白菜のコールスロー🍎（調理時間：10分）
【材料】（2～3人分）
白菜： 200g（外葉2枚程度）
りんご： 1/4個（約70g）
塩： 小さじ1/2（塩もみ用）
（A）オリーブオイル： 大さじ1
（A）すし酢： 大さじ1
（A）はちみつ： 小さじ1
【作り方】
1. 下準備 白菜は洗ってから、繊維を断ち切るように千切りにする。ボウルに入れ、塩を振って全体を揉み込み、5分ほど置く。
2. 水気を絞る 1をさっと流水で流し、ぎゅーっと力強く水気を絞ります。 ※ここがポイント！絞りが甘いと仕上がりが水っぽくなってしまいます。
3. 和える ボウルに、皮ごと千切りにした「りんご」と、水気を絞った「白菜」、（A）の調味料を加えて和えれば完成！
💡ポイント
旬の白菜は、リンゴとの相性が抜群！リンゴの自然な甘みと酸味が引き立つよう、味付けには「すし酢」を活用しました。これだけで味がバシッと決まります。
⭐️アレンジ： レーズンやくるみを加えると、デパ地下風のデリサラダに格上げされます。
⭕️次回予告
「クリスピーチキン」と「コールスロー」にあう【汁物】をご紹介します。
どうぞお楽しみに！
では、また来週👋
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日時： 2026年1月17日（土曜日） 11:00〜14:00
場所： からだ☆彡LAB 日比野教室
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生涯スポーツセンタービル2-D
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