こんにちは、「からだ☆彡LAB」の藤村です！
3回にわたる「タンパク質」シリーズはいかがでしたでしょうか？
今回からは、強い体づくりに欠かせない【カルシウム】が豊富なメニューを3週連続でお届けします😊
🍼 カルシウムたっぷり！本日の献立 🍼
主菜：【とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン】
副菜：【子どもに人気！小松菜とツナのごまマヨサラダ】
汁物：【わかめと卵のふわとろスープ】
本日は、メインの「サーモングラタン」をご紹介します！
🐟とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン🐟
＜材料＞（2人分）
サーモン：100g（塩・こしょう、小麦粉：各少々）
キャベツ：50g
たまねぎ：1/4個
コーン：30g
牛乳：1/2カップ
[A]
小麦粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
とろろ（すりおろし）：50g
みそ：小さじ1
[B]
白だし（濃縮タイプ）：小さじ1
サラダ油：大さじ1
ピザ用チーズ、パセリ：各適宜
＜下準備＞
サーモンは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスする。
牛乳はレンジで人肌程度に温める。
＜作り方＞
レンジで簡単ソース作り ボウルに**[A]を入れて混ぜ、レンジで30秒加熱して泡立て器で混ぜます。温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ダマがなくなったら再度レンジで30秒加熱→混ぜるを2回繰り返します。最後に[B]**を混ぜ合わせればホワイトソースの完成！
具材を炒める フライパンにサラダ油（半分）を熱し、キャベツと玉ねぎを炒めます。しんなりしたら塩・こしょうを振り、グラタン皿へ。フライパンをさっと拭き、残りの油で小麦粉をまぶしたサーモンを両面焼きます。
焼き上げ グラタン皿にサーモンとコーンをのせ、上から(1)のソースとチーズをたっぷりかけます。トースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、パセリを散らして完成！
〜〜 アスリートフードマイスターからのアドバイス〜〜
メインの**「サーモン」は、カルシウムの吸収を助けるビタミンD**が豊富！骨を強くしたい時期にぴったりの食材です。お刺身用のサーモンを使えば骨を気にせず調理でき、お子様も安心して食べられますよ。
また、サーモンに含まれるDHAは脳の活性化にも役立ちます。牛乳やチーズ、副菜の小松菜からも効率よくカルシウムを摂取できる、成長期の子どもたちにぜひ食べてほしいメニューです！
🌟 ポイント
ヘルシー派： 牛乳を「豆乳」に変えるとカロリーを抑えられます。
アレンジ： きのこや冷蔵庫の余り野菜を足しても相性抜群です。
ホワイトソースをレンジで作るので、失敗知らずで洗い物もラクちん！ パンだけでなく、ぜひ「ごはん」と一緒に食べてみてくださいね。
ぜひ、お試しください！
では、また来週👋
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【見学・体験 受付中】
現在見学・体験者を受付けています！！
室内の見学、支援プログラムの内容など、気になることがあれば是非お問合せください。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
名古屋市熱田区西郊通2−4−2
生涯スポーツセンタービル2-D
052-678-3666
3回にわたる「タンパク質」シリーズはいかがでしたでしょうか？
今回からは、強い体づくりに欠かせない【カルシウム】が豊富なメニューを3週連続でお届けします😊
🍼 カルシウムたっぷり！本日の献立 🍼
主菜：【とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン】
副菜：【子どもに人気！小松菜とツナのごまマヨサラダ】
汁物：【わかめと卵のふわとろスープ】
本日は、メインの「サーモングラタン」をご紹介します！
🐟とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン🐟
＜材料＞（2人分）
サーモン：100g（塩・こしょう、小麦粉：各少々）
キャベツ：50g
たまねぎ：1/4個
コーン：30g
牛乳：1/2カップ
[A]
小麦粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
とろろ（すりおろし）：50g
みそ：小さじ1
[B]
白だし（濃縮タイプ）：小さじ1
サラダ油：大さじ1
ピザ用チーズ、パセリ：各適宜
＜下準備＞
サーモンは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスする。
牛乳はレンジで人肌程度に温める。
＜作り方＞
レンジで簡単ソース作り ボウルに**[A]を入れて混ぜ、レンジで30秒加熱して泡立て器で混ぜます。温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ダマがなくなったら再度レンジで30秒加熱→混ぜるを2回繰り返します。最後に[B]**を混ぜ合わせればホワイトソースの完成！
具材を炒める フライパンにサラダ油（半分）を熱し、キャベツと玉ねぎを炒めます。しんなりしたら塩・こしょうを振り、グラタン皿へ。フライパンをさっと拭き、残りの油で小麦粉をまぶしたサーモンを両面焼きます。
焼き上げ グラタン皿にサーモンとコーンをのせ、上から(1)のソースとチーズをたっぷりかけます。トースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、パセリを散らして完成！
〜〜 アスリートフードマイスターからのアドバイス〜〜
メインの**「サーモン」は、カルシウムの吸収を助けるビタミンD**が豊富！骨を強くしたい時期にぴったりの食材です。お刺身用のサーモンを使えば骨を気にせず調理でき、お子様も安心して食べられますよ。
また、サーモンに含まれるDHAは脳の活性化にも役立ちます。牛乳やチーズ、副菜の小松菜からも効率よくカルシウムを摂取できる、成長期の子どもたちにぜひ食べてほしいメニューです！
🌟 ポイント
ヘルシー派： 牛乳を「豆乳」に変えるとカロリーを抑えられます。
アレンジ： きのこや冷蔵庫の余り野菜を足しても相性抜群です。
ホワイトソースをレンジで作るので、失敗知らずで洗い物もラクちん！ パンだけでなく、ぜひ「ごはん」と一緒に食べてみてくださいね。
ぜひ、お試しください！
では、また来週👋
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【見学・体験 受付中】
現在見学・体験者を受付けています！！
室内の見学、支援プログラムの内容など、気になることがあれば是非お問合せください。
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名古屋市熱田区西郊通2−4−2
生涯スポーツセンタービル2-D
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