こんにちは、「からだ☆彡LAB」の藤村です！
前回ご紹介した【とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン】はいかがでしたか？ 寒い日が続いていたので、とろとろのグラタンは格別でしたね。
今週は、パパッと作れて栄養満点な副菜をご紹介します！
【子どもに人気！小松菜とツナのごまマヨサラダ】
【材料】（2～3人分）
小松菜：1束（約200g）
ツナ缶（ノンオイル）：1缶（70g）
[A]
マヨネーズ：大さじ3
すりごま：大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
【作り方】
・下準備
小松菜は2cm幅に切る。
ツナ缶は水気を切っておく。
・茹でる
沸騰したお湯に塩（分量外）を少々加え、小松菜を約2分茹でる。（先に茎を入れ、後から葉を入れると均一に火が通ります！）
ザルに上げ、冷水にさらして冷まし、手でギュッとしっかり水気を絞る。
・和える
ボウルに小松菜、ツナ、**[A]**の調味料をすべて入れ、よく和えたら完成！
💡 美味しく作るPOINT
・水気は「これでもか！」というくらい絞る！ 絞りが甘いと味がボヤけて水っぽくなってしまいます。
・冷蔵庫で冷やす 少し置いて味を馴染ませ、冷たくして食べるのがおすすめです。
〜〜アスリートフードマイスターからのアドバイス〜〜
小松菜は、アスリートに欠かせないカルシウムや鉄分が豊富な超優秀野菜です。 特に鉄分は、ツナ（タンパク質）やマヨネーズのコク、ごまの風味と合わせることで、独特の苦味が抑えられ、お子様でもパクパク食べやすくなります。
「小松菜は苦手だけど、これなら食べる！」という子も多い、我が家の鉄板メニューです。ぜひ今夜の副菜に試してみてくださいね！
では、また来週👋
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【見学・体験 受付中】
現在見学・体験者を受付けています！！
室内の見学、支援プログラムの内容など、気になることがあれば是非お問合せください。
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名古屋市熱田区西郊通2−4−2
生涯スポーツセンタービル2-D
052-678-3666
前回ご紹介した【とろろ入りホワイトソースのサーモングラタン】はいかがでしたか？ 寒い日が続いていたので、とろとろのグラタンは格別でしたね。
今週は、パパッと作れて栄養満点な副菜をご紹介します！
【子どもに人気！小松菜とツナのごまマヨサラダ】
【材料】（2～3人分）
小松菜：1束（約200g）
ツナ缶（ノンオイル）：1缶（70g）
[A]
マヨネーズ：大さじ3
すりごま：大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
【作り方】
・下準備
小松菜は2cm幅に切る。
ツナ缶は水気を切っておく。
・茹でる
沸騰したお湯に塩（分量外）を少々加え、小松菜を約2分茹でる。（先に茎を入れ、後から葉を入れると均一に火が通ります！）
ザルに上げ、冷水にさらして冷まし、手でギュッとしっかり水気を絞る。
・和える
ボウルに小松菜、ツナ、**[A]**の調味料をすべて入れ、よく和えたら完成！
💡 美味しく作るPOINT
・水気は「これでもか！」というくらい絞る！ 絞りが甘いと味がボヤけて水っぽくなってしまいます。
・冷蔵庫で冷やす 少し置いて味を馴染ませ、冷たくして食べるのがおすすめです。
〜〜アスリートフードマイスターからのアドバイス〜〜
小松菜は、アスリートに欠かせないカルシウムや鉄分が豊富な超優秀野菜です。 特に鉄分は、ツナ（タンパク質）やマヨネーズのコク、ごまの風味と合わせることで、独特の苦味が抑えられ、お子様でもパクパク食べやすくなります。
「小松菜は苦手だけど、これなら食べる！」という子も多い、我が家の鉄板メニューです。ぜひ今夜の副菜に試してみてくださいね！
では、また来週👋
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