こんにちは🤗
ピタゴラボです!
1月17日(日)のイベントは「エアーインチョコ」作りでした!🍫
クエン酸を溶かした水に重曹を入れると、炭酸ジュースのように泡がブクブク発生しました!🥤
この泡の正体は「炭酸」ガスです!😝
この炭酸ガスの力を使って、エアーインチョコを作りました!😋
溶けたチョコレートに重曹を入れることで炭酸ガスが発生し、チョコレートの形が泡立つ様子にみんな大興奮!
そしてできたエアーインチョコのお味は……ちょっとほろ苦い味でした😅
もっとおいしいチョコになるにはどうすればいいかな?プロのお菓子職人さんのように、どんどん研究してみよう!👨🍳
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エアーインチョコ作り
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21/01/19 12:36