こんにちは！都筑区放課後等デイサービスFORTUNA 職員T.Mです。
FORTUNAには、職員のお昼ご飯を作ってくれるシェフ（校長先生）がいます。
が！実は職員T.Mもご飯を作ります。
リタリコのブログで職員T.Mの自炊日記を書いていくので、アドバイスなどを教えていただきたいです！
さて、昨日作った料理は「油淋鶏」です。
中華料理の定番で、私の好きな食べ物の1つです。
味の決め手となる油淋鶏のたれは、しょうゆ、酢、砂糖、にんにく、しょうが、刻んだネギを混ぜるだけでとても美味しくできました。
しかし、肝心のお肉が上手に揚げることができませんでした・・・。
衣がザクザクの唐揚げにしたかったのですが、失敗してしまいました。
今回は片栗粉と小麦粉を混ぜた衣でつくってみたので、次は別の方法を試してみようかと思います。
自分でも調べますが、ぜひ教えていただきたいです！！
これからも色々な料理を作ってこのブログに書かせていただきます。
ぜひご覧ください！
職員T.Mの言いたい放題 「職員T.Mの自炊日記」
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24/10/28 18:19