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こぱんはうすさくら 佐賀鍋島教室のブログ一覧

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10月フルーツの日♪同じ形なのに味と食感が違う!?

教室の毎日
10月のフルーツの日のテーマは
『形が似ているフルーツの食べ比べ』です!

りんご、梨、ラフランス…そして彩を添えるキウイの4品。

テーマにもある通り、りんご・梨・ラフランスの3種類は
皮を剥いてしまえばどれがどれかわからない『形の似ているフルーツ』です。

切り分ける前の果物を一つずつ紹介しながら
「この果物知ってる?」とこども達に問いかけると
「知ってる!それラフランス!」と
定番のりんごや梨以外のフルーツを知っている子もいました。

それじゃあ、
これ、切ってみると見た目が同じだけど、食べてみたらどうだろう?
味や食感も一緒なのかな?

ということでいざ実食。

食べるときには皮を剥かずに提供し、見分けがつくようにしました。
スイカのように皮を残してがぶりと食べます。

いつもより一個一個を見つめながら食べ進めていくこどもたち。

「なんか、これとこれ、ちょっとちがうね?」と、
明確に『味』や『食感』という言葉は出なくとも、違いにはピンと来ている様子でした。

りんごと梨は、食感は似ているけど甘さや酸味が違ったり、
ラフランスは食感や舌触りがりんごや梨と違ったり。

先生が「梨とりんごどっちが酸っぱい?」と聞くとこどもは「りんご」と答えます。
「梨よりもりんごが酸っぱいんだね」と先生が言語化すれば、
こども達は「梨よりもりんごが酸っぱい」と表現の方法がひとつ増えます。

さくらでは、そうして少しずつ、気持ちや考え方の表現の幅が増えるように
支援を行っています。

今月もおいしくいただきました!
来月はまた一味違う物を提供予定です。
お楽しみに♪



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