～調理体験を通して育む生活力と食への興味～

こんにちは！こぱんはうすさくら鴫野教室です🌸

今回は、みんなが大好きなメニューのひとつ、カレーライス作りに挑戦しました！

今回のクッキングでは、にんじんの型抜きや包丁を使った食材のカット、お米を炊く工程など、さまざまな調理のお手伝いに取り組みました♪

🥕 にんじんをかわいく型抜き！

まずは、にんじんの型抜きに挑戦です！

型抜きを手に持ち、にんじんの上にしっかりと合わせて、両手でぎゅっと力を入れていきます。

最初は力の入れ方に戸惑いながらも、職員と一緒に押してみたり、向きを確認したりしながら取り組みました。

型を外すと、かわいい形のにんじんが完成！

「できた！」
「見て見て！」

と、自分で作った形を嬉しそうに見せてくれる姿も想像できますね♪

普段はあまり意識しない指先の力加減や、道具をしっかり押さえる動きも大切な経験です。

🔪 包丁を使って食材を切ろう！

続いては、包丁を使った調理にも挑戦しました！

包丁を使う前には、職員と一緒に使い方や安全に関する約束を確認します。

食材をしっかり押さえ、包丁を持つ手の動きに注意しながら、一つひとつ丁寧に切っていきます。

包丁を上から下へ動かすときには、力加減や手元への意識が必要です。

普段の遊びとは違う道具を使うことで、真剣な表情で取り組む場面もあります。

安全に気をつけながら、自分で食材を切る経験は、調理への興味や「自分でできた！」という自信にもつながりますね！

🍚 お米を炊いてみよう！

カレーに欠かせないご飯も、みんなで準備しました！

お米を計量したり、水を入れたり、炊飯器にセットしたりと、ご飯が炊き上がるまでの工程を経験します。

普段は炊き上がった状態で食べることが多いご飯ですが、炊く前のお米を見たり、準備をしたりすることで、食事ができるまでの過程にも興味をもつきっかけになります。

炊飯器のスイッチを入れたら、あとは炊き上がりを楽しみに待ちます♪

🍛 みんなで作ったカレーの完成！

それぞれが担当した工程を経て、いよいよカレー作りも大詰めです！

切った食材を調理し、カレーができあがっていきます。

自分たちで準備した食材が料理になっていくことで、いつもの食事とはまた違った楽しみがありますね。

調理に関わった経験が、食べることへの興味や食材への関心につながることもあります。

みんなで協力して作ったカレーは、特別なおいしさになったのではないでしょうか♪

🌱 活動で育てたい力

今回のクッキング活動では、次のような力を育むことをねらいとしています。

* 手指の巧緻性：型抜きや包丁の操作を通して、手先を細かく動かす力
* 生活能力・自立心：調理の手順を知り、自分でできることに挑戦する力
* 理解力・順序立てる力：調理の流れや工程を理解し、順番に取り組む力
* 協調性・社会性：役割を分担し、お友達と一緒に活動する力
* 食への興味・関心：食材や調理の過程に触れ、食べることへの興味を広げる力

クッキングは、料理を完成させることだけが目的ではありません。

食材に触れること、道具を使うこと、自分の役割に取り組むことなど、さまざまな経験が子どもたちの成長につながっています。

これからも、楽しみながら生活に必要な力を身につけられる活動を大切にしていきたいと思います♪

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こぱんはうすさくら鴫野教室では、楽しみながら遊びのひとつひとつにねらいや目的をもち、プログラムを作成しご支援を行っています。

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